"Regional, saisonal und g'schmackig"

Unser Restaurant

"Kochen ist für mich mehr, als die fachlich korrekte Zubereitung von Speisen."
Susanna Weißbacher
Küchen- und Juniorchefin

INFO ZUM DERZEIT EINGESCHRÄNKTEN ANGEBOT:

Aufgrund der derzeit unsicheren Lage wegen COVID-19 haben wir uns entschlossen, vorerst keine zusätzlichen Mitarbeiter einzustellen. Somit kocht & bäckt Susanna allein und bietet euch deshalb zwar nur ein kleines Angebot, dieses soll aber qualitativ nicht weniger gut sein als das, was ihr bisher von uns gewöhnt seid. 

Mit weiterhin frischen, regionalen Lebensmitteln zaubert sie täglich leckere Kuchen und kleine Gerichte, auch zur Abholung.

Als Tiroler Wirtshaus, als Mitglied der Genuss Region Österreich und als Gasthof, der mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet wurde, sind wir selbstverständlich darauf bedacht, vorwiegend heimische Produkte, so frisch wie möglich, zu verarbeiten.

Wir verarbeiten vorwiegend Fleisch aus der Region und unterstützen somit nachhaltige Landwirtschaft. Außerdem verwenden wir möglichst Eier von Bauern aus der Umgebung, aber zumindest österreichische Eier aus Freilandhaltung. Wir vermeiden so gut es geht Produkte aus Massenproduktion und kochen vorwiegend frisch. Alle Suppen und Saucen sind nach bestem fachlichen Wissen selbst zubereitet und auch unsere Kuchen und Torten werden mit Liebe selbst gebacken.


Alle Gerichte, für die eine vegane Zubereitung möglich ist, sind auf unserer Speisekarte gekennzeichnet. Wir erfüllen auch gerne auf Vorbestellung (vegane) Sonderwünsche, sprechen Sie uns darauf an!

ÖFFNUNGSZEITEN

Aktuelle Öffnungszeiten:

 

FREITAG: ab 11:00 Uhr (Küche 12:00 bis 20:00 Uhr)
SAMSTAG: ab 11:00 Uhr (Küche 12:00 bis 20:00 Uhr)

SONNTAG & FEIERTAG: 09:00-17:00 Uhr (Küche bis 16:00 Uhr)
MONTAG: ab 11:00 Uhr (Küche 12:00 bis 20:00 Uhr)

 

Tischreservierungen sind erwünscht, aber nicht zwingend.

Änderungen vorbehalten.

Hotelbetrieb bis 3. Juli geschlossen.

© 2020 Traditionsgasthof Weißbacher