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Restaurant

Unsere Wirtshausküche

"Kochen ist für mich mehr, als die fachlich korrekte Zubereitung von Speisen."
Susanna Weißbacher
Küchen- und Juniorchefin

"Mit Liebe kochen" ist keine Floskel, sondern eine Philosophie. Wir lieben unsere Lebensmittel und verarbeiten sie auch dementsprechend mit größter Sorgfalt. Saisonal, regional und einfach: So soll unsere Küche sein und wir freuen uns, wenn auch beim Gast diese Philosophie am Teller sicht- und schmeckbar wird. Es braucht nicht viel "Schnick-Schnack" am Teller, wenn das Grundprodukt gut ist - und das rauf achten wir ganz besonders.

Vegane Wirtshausküche - ein Widerspruch? Dass unsere Wirtshausklassiker auch in veganer Variante schmecken, dafür sind wir mittlerweile weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Vegan ist kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung. Wir lieben es, dass der Veganer mittlerweile auch ein klassische Wirtshausgast sein kann und mit einer Selbstverständlichkeit in unserer Speisekarte neben vielen Original-Klassikern auch seine vegane Variante genießt.

Regionalität und Saisonalität sind uns besonders wichtig, daher kaufen wir unsere Lebensmittel regional ein und achten auf beste Qualität. Als Tiroler Wirtshaus, als Mitglied der Genuss Region Österreich und als Gasthof, der mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet wurde, sind wir selbstverständlich darauf bedacht, vorwiegend heimische Produkte, so frisch wie möglich, zu verarbeiten.

Alle Gerichte, für die eine vegane Zubereitung möglich ist, sind auf unserer Speisekarte gekennzeichnet.
Wir erfüllen auch auf Vorbestellung (vegane) Sonderwünsche, sprechen Sie uns gerne darauf an!

Wir kochen für euch:
11:30 bis 14:00 Uhr und 18:00 bis 21:00 Uhr 
Letzte Bestellung 20:45 Uhr
Nachmittags durchgend kleine Gerichte, hausgemachte Kuchen und Eis!

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