Das Beste von der Rübe

Die Rübe steht bei der jährlichen Krautingerwoche von 02. bis 13. Oktober 2013 in der Wildschönau wieder stark im Vordergrund.

Die Woche beginnt mit einer Vernissage am 02. Oktober und endet zum krönenden Abschluss mit dem "Krautinger-Ball" wo im Zuge dessen auch wieder der beste Krautinger der Region gekürt wird.

Bei uns stehen die Rüben von 05. bis 07. Oktober an erster Stelle und wer unser "Krautinger-Schnitzel" noch nicht kennt, hat an diesem Wochenende die Möglichkeit, es zu verkosten. Dass man aus der weißen Stoppelrübe nicht nur den bekannten "Krautinger" machen kann, können Sie speziell in den Tagen der Krautingerwoche probieren.

Unsere Gerichte zur zur Krautinger-Woche:

 

Weiße Stoppelrüben-Suppe
mit geröstetem Vollkorn-Knoblauch-Stangerl


"Krautinger-Schnitzel"
Gebackenes Bio-Schweinekarree
gefüllt mit Rübenstreifen, Topfen und Kräutern, serviert mit
Oberinntaler Erdäpfeln und Preiselbeeren

 

Gebackene Rübennockerl
auf herbstlichen Blattsalaten mit Honig-Senf-Marinade
und gerösteten Walnusskernen


Zartes Hirschragout
mit Wacholder und Zartbitterschokolade
serviert mit Topfen-Rüben-Knödel und
Kastanien-Rotkraut

 

Außerdem natürlich unsere bekannten Gerichte von der Traditionsgasthof-Karte.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und nehmen Reservierungen gerne entgegen. +43 (0)5339 89 34

 

Zurück